Cuisine: bolo integral super fácil

CuisineNão, eu não espero que você pare de planejar a gordice que está desejando para o fim de semana. Mas anote essa receita, porque provavelmente vai lembrar dela na segunda-feira ou quando der aquela vontade louca de entrar numa dieta.

Eu sempre tive uma certa implicância com bolos integrais (principalmente os que encontrava no mercado). Achava secos, sem sabor, com tanta graça quanto comer um pedaço de esponja (desculpem as exceções). E quando comecei a pesquisar dietas para fazer durante a dieta, confesso que fiquei receoso de fazer o tal bolo integral. Mas tomei coragem e fiz.

Surpresa! Ele é uma delícia. A massa é super molhadinha e o sabor excelente. Mas não se confunda. Não é porque o bolo é integral que você pode comer inteiro (acredite, essa vontade vai bater). Ele ainda é um carboidrato e vai te engordar. Portanto, consuma com parcimônia.

Colo integral fácilIngredientes

  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de chá de leite desnatado
  • 1/2 xícara de chá de óleo de milho
  • Aproximadamente duas bananas maduras amassadas
  • 1 xícara de chá de açúcar mascavo
  • 1 e meia xícara de chá de farinha integral
  • 1 xícara de chá de aveia
  • 1 colher de sopa de fermento
  • Canela a gosto

Preparo

Bata os ovos, leite, óleo e as bananas no liquidificador (se você amassar as bananas pode apenas misturar com o batedor de arame). Acrescente o açúcar e bata mais um pouco.
Numa vasilha junte a farinha, aveia, canela e o fermento. Misture com os ingredientes líquidos. Se quiser, coloque pedaços de banana, maçã, ou alguma outra fruta por cima para enfeitar e dar sabor.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos.
Eu faço essa receita em duas formas de pão médias. Ficam menores, mas ótimos para dosar durante a semana.

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